Hoppa till sidans innehåll

Så funkar det!


Så här fungerar det att arbeta i cafeterian

Den gemensamma cafeterian i Stora ridhuset är öppen lördagar mellan 9.00–15.00 och söndagar 11-15. Vid tävlingar och andra evenemang kan andra tider gälla.

Ridgrupperna bemannar cafeterian var sin dag per termin.

Schemat hittar du på hemsidan och utanför stallkontoret.

Gör så här:

Hämta nyckeln och larmkortet som ligger i cafeteriafacket på kontoret.

Larma av (enligt instruktioner som finns tillsammans med nycklar och larmkortet) om det lyser rött. När den gröna lampan lyser kan du gå in.

Larma på när ni stänger (enligt instruktioner), när röd lampa lyser är larmet på.

I cafeteriapärmen som finns i cafeterian bredvid kassaapparaten finns det beskrivet hur redovisningen och kassan fungerar samt info om cafeterian mm.

Baka

Börja med att baka någon kaka ex. kladdkaka eller någon annan kaka det finns recept uppsatta på kylen kontrollera att ingredienser finns. Baka gärna några extra kladdkakor och frys in. Det är stor åtgång på våra tävlingsdagar.

Disk

Töm diskmaskinerna och kolla skyltning om var saker förvaras.

Skölj all disk innan den sätts in i maskinerna!!!

Innan ni går, sätt på diskmaskinerna även om de inte är fulla, de kan stå på när ni lämnar cafeterian.

Städa

Ställ upp stolarna på borden.

Sopa eller dammsug och torka golvet i köket, cafeterian, toaletterna.

Gör rent toaletterna, fyll på med papper och töm papperskorgar.

Sopor

Alla sopor ska kastas i containern uppe vid Smedjan.

Övrigt

Kaffebryggaren

Inget vatten behövs, det kommer automatiskt. Sätt i ett filter, fyll på med 2 skopor kaffe och tryck på 12 koppar så börjar den att jobba.

Stäng av och fyll en termos som du ställer ut i cafeterian.

Serveringsdisken i cafeterian

Ställ ut:

Kaffemuggar samt glas

Sallad, mjölk samt kaffe

Läskkylen

Om den behöver fyllas på finns läsk i förrådet en trappa ner i ridhuset.

Detta säljer vi:

(mer detaljerad info om tillagning finns i cafeterian)

Pannkakor (finns i frysen)

Foccacia (finns i frysen)

Painini (finns i frysen)

Toast (bröd, skinka, ost, passerade tomater samt lite grillkrydda)

Godis

Chokladbollar

Hembakat bröd

 

 

Uppdaterad: 11 AUG 2018 16:14 Skribent: Mischa Johansson
E-post: This is a mailto link

Postadress:
Botkyrka RS - Ridsport
Linda Holmqvist, Skrefsta Gård
14743 Tumba

Kontakt:
Tel: 0853039144
E-post: linda.holmqvist@brs....

Se all info