Hoppa till sidans innehåll

Recept


Borsjtj – rödbetssoppa

2 gula lökar
2 stora vitlöksklyftor
1,5 liter buljong eller 3 buljongtärningar, grönsaks- eller köttbuljong +vatten
1 morot
1 palsternacka
1 bit rotselleri
250 g vitkål
6 medelstora rödbetor
2 msk vinäger eller pressad citronsaft
salt
svartpepper
Ev. persilja

Till servering
Crème fraiche eller gräddfil

Skala och hacka gul lök, finhacka vitlöken. Fräs dem i smör i en gryta. Häll på buljong. Skär eller riv morot, rödbetor, rotselleri, palsternacka, potatis och vitkål.

Koka allt ca 15 minuter men spar en del av rödbetorna och lägg i dem senare för att de ska vara lite knaprigare. Smaka av först med vinäger sedan med peppar och salt. Smaka eventuellt av med örtsalt.

Inbjudan

 Nystart för nybörjarträningen!

 

 

 

Postadress:
Rånäs OK - Orientering
c/o Thord Andersson, Långsjövägen 74
76231 Rimbo

Besöksadress:
Långsjövägen 74
76231 Rimbo

Kontakt:
Tel: 017571274
E-post: This is a mailto link

Se all info